Започваме публикуване на статии, които създадохме след декемврийския Веган фестивал. Те са интересни и полезни, а и ще ви дадат идеи.
Майлс е от Обединеното кралство, а от няколко години живее в България. Част е от колектива на Храна, не война/Food not bombs в София. Открива билкарството след серия от усложнения, свързани с пътен инцидент, които налагат използването на сериозно количество болкоуспокоителни и противовъзпалителни лекарства. Натрупващите се дози от тези медикаменти водят до много странични ефекти, които подсилват допълнително страданието в тялото му. Лекове се превръщат в достойна алтернатива, но с по-малко странични ефекти, които при съзнателно употребяване и балансирано хранене могат да допринесат за доброто здраве.
На този етап вече се е запознал добре билките. Много от тях, като например куркумата, отглежда сам. Научил се е как да прави етерични масла, спиртни извлеци, чайове и добре познава свойствата на всяко растение. Приготвя лекарства и за приятели. Във видеото ни представя рецепта за спиртен извлек против възпаления.
Ето и рецептата:
съставки:
95% спирт (най-високият процент на алкохол, който намерите, който не е токсичен)
черен пипер
куркума на корен
розмарин
салвия
CBD масло – 2 мл
прозрачен буркан,
Съставките нямат точно количество. Следва се пропорционално съотношение.
1:8 черен пипер:куркума
1:2 черен пипер:розмарин и салвия
Важно е спазването на пропорцията, а не прецизното количество, на всеки етап, могат да се добавят допълнителни съставки.
Начин на приготвяне:
Билковите съставки се поставят в буркана в даденото пропорционално съотношение. Куркумата се поставя цяла. След това се добавя спирта, но се оставя 2 пръста свободно пространство в буркана. Съставките се изсипват в блендер или кухненски робот. Блендират се като се внимава да не се прекали. Добавя се CBD маслото, около 2 мл. Съдържанието придобива леко млечна консистенция, това е добре. Поставя се в прозрачен буркан. След това можем да използваме още малко спирт, за да оберем останалото от блендера. Изливаме и него в буркана и сме готови да го затворим. Съхранява се далеч от пряка слънчева светлина, на сухо и хладно място за няколко месеца, като се разклаща на всеки 2-3 дни. След това се премахват най-едрите частици чрез прецеждане. С филтри за кафе отцеждаме по-фините утайки до получаване на бистро, но тъмно и непрозрачно съдържание, което можем да прелеем в шишенца с капкомер.
Всички съставки в рецептата имат противовъзпалително свойство. Полезните свойства могат да се усвоят чрез пиене на разтвор на тинктурата във дестилирана или преварена вода. Разтварянето е много важно, защото тинктурата съдържа предимно алкохол голяма концентрация. Така че няколко капки във водата са достатъчни.
Бонус: Отгледайте си куркума вкъщи!
Майлс ви предлага да отгледате куркумата си вкъщи.
Тя е скъпа в суров вид, а освен това, често идва от другия край на света. Същевременно като растение не е трудно и капризно за отглеждане и можете спокойно да го направите вкъщи, а след това ще имате прекрасна и свежа куркума и ще знаете много добре произхода ѝ. А това е важно, за да сте сигурно, че нейните здравословни качества като противовъзпалително, прочистващо, обезболяващо свойство са налични.
За да култивирате това източно растение само трябва да вземете сурова куркума и да я оставите на хладно и сенчесто място за известно време. Тя скоро ще започне да покарва стъбла. Когато това се случи, я посадете така че корена да бъде в почвата, а стъблото да сочи нагоре, след което трябва отново да я държите на сенчесто място. Обикновено засаждането се случва към края на зимата, а самите корени са готови за събиране в края на лятото, когато наземната част се е развила достатъчно, а корените нямат повече нужда от хранителни вещества.
Внимание: Когато използвате куркума в кухнята всичко се оцветява много лесно с жълто и се чисти трудно. Използвайте спирт, за да си помогнете с почистването.
Чаят е друг много полезен начин за използване на полезните свойства от билките.
Мурсалският чай е любимо откритие на Майлс в България. Джинджифилът и лимонът също са част от продуктите, които използва. Той споделя, че лимонът помага на организма да усвои полезните съставки от чая, поради свойството си да ускорява метаболизма. Много съставки обаче биха били най-полезни за нас, когато са в суров вид или като добавка в смути, защото така се запазват всички витамини, минерали и други необходими на организма ни елементи. Тук Майлс предлага Годжи Бери или както може да бъде срещнато в България – мерджан.
